المضغوط بالفخار )) صور))

سجــايا الروح

.ExternalClass p.EC_MsoNormal, .ExternalClass li.EC_MsoNormal, .ExternalClass div.EC_MsoNormal
{margin-bottom:.0001pt;font-size:12.0pt;font-family:'Times New Roman';}
.ExternalClass a:link, .ExternalClass span.EC_MsoHyperlink
{color:blue;text-decoration:underline;}
.ExternalClass a:visited, .ExternalClass span.EC_MsoHyperlinkFollowed
{color:blue;text-decoration:underline;}
.ExternalClass p.EC_MsoAutoSig, .ExternalClass li.EC_MsoAutoSig, .ExternalClass div.EC_MsoAutoSig
{margin-bottom:.0001pt;font-size:12.0pt;font-family:'Times New Roman';}
.ExternalClass p
{margin-right:0in;margin-left:0in;font-size:12.0pt;font-family:'Times New Roman';}
.ExternalClass span.EC_EmailStyle18
{font-family:Arial;color:navy;}
.ExternalClass span.EC_EmailStyle19
{font-family:Arial;color:navy;}
.ExternalClass span.EC_EmailStyle20
{font-family:Arial;color:navy;}
.ExternalClass span.EC_EmailStyle21
{font-family:Arial;color:navy;}
.ExternalClass span.EC_EmailStyle22
{font-family:Arial;color:navy;}
.ExternalClass span.EC_EmailStyle23
{font-family:Arial;color:navy;}
.ExternalClass span.EC_EmailStyle24
{font-family:Arial;color:navy;}
.ExternalClass span.EC_EmailStyle25
{font-family:Arial;color:navy;}
.ExternalClass span.EC_EmailStyle26
{font-family:Arial;color:navy;}
.ExternalClass span.EC_EmailStyle27
{font-family:Arial;color:navy;}
.ExternalClass span.EC_EmailStyle28
{font-family:Arial;color:navy;}
.ExternalClass span.EC_EmailStyle29
{font-family:Arial;color:navy;}
@page Section1
{size:8.5in 11.0in;}
.ExternalClass div.EC_Section1
{page:Section1;}

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

</BLOCKQUOTE>

المقادير ..
بصل + طماط + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد ((يقطع شرايح)) + لحم + رز ((انا وضعت رز الوليمه و مشي الذيب وضع رز ابو كاس)) + ملح + بهارات

نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفل البارد شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر ((وصفه اخونا معشي الذيب)) .. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة + .. و نحكم الإغلاق ..

نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن و يتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء .. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اترككم مع الصور ..